Definición de intercambio de sustancias
El intercambio de materiales se refiere al intercambio de material entre fluido intracelular y fluido extracelular a través del entorno interno. Las células están sumergidas en el fluido intersticial. Sólo la membrana celular se interpone entre el fluido intracelular y el fluido intersticial. El agua y todo lo que puede penetrar la membrana celular se puede intercambiar entre el líquido intracelular y el fluido intersticial. Entre el líquido intersticial y el plasma, sólo se separa la pared capilar, y el agua y todo lo que puede penetrar en la pared capilar se puede intercambiar entre los dos.