Introducción de soluciones sobresaturadas
Bajo ciertas condiciones, cuanto más pequeñas sean las partículas de cristal, mayor será la solubilidad. Por lo tanto, cuando la solución se evapora a una temperatura constante, la concentración del soluto aumenta gradualmente. Cuando se alcanza la concentración de saturación del cristal soluto ordinario, el soluto del pequeño cristal aún no ha alcanzado el estado de saturación, y el núcleo como núcleo de crecimiento de cristal es difícil de precipitar. Para que el núcleo de cristal se genere automáticamente, es necesario evaporar aún más la solución a un cierto grado de sobresaturación antes de que el cristal pueda precipitarse continuamente. De acuerdo con la condición de equilibrio de fase, debe haber una solución donde los cristales se precipitan pero no se precipitan, que se llama solución sobresaturada.