Agentes leudantes
Los agentes leudantes se refieren a la harina de trigo que se agrega a la principal materia prima para la producción de productos de panadería durante el procesamiento de alimentos, y se calienta y descompone durante el proceso de procesamiento para generar gas, lo que hace que la masa se eleve y forme una estructura porosa densa. , de modo que el producto tenga una clase de sustancias A voluminosas, blandas o crujientes.