Coeficiente de tensión superficial
El coeficiente de tensión superficial σ es la derivada parcial de la energía libre de Gibbs G con respecto al área S bajo la condición de temperatura T y la presión p sin cambios: la unidad de energía libre de Gibbs es la unidad de energía, por lo que la unidad de el coeficiente de tensión superficial es la energía / área. La fuerza que hace que la superficie del líquido se contraiga se llama tensión superficial. Es decir, la fuerza entre dos partes adyacentes de la superficie del líquido para tirarse entre sí dentro de una unidad de longitud. Si la superficie del líquido se divide en dos partes por una línea recta de longitud L, la fuerza de tracción mutua F entre las dos partes es perpendicular a la línea recta L y tangente a la superficie.