Propiedades fisicoquímicas del aceite rojo de Turquía
El aceite rojo turco es un líquido transparente aceitoso espeso amarillo o marrón. Es un surfactante aniónico. Tiene una excelente emulsificación, permeabilidad, difusibilidad y wettability. Es fácilmente soluble en agua para formar una emulsión, y se deteriorará cuando se expone al aire.