Definición de transiciones de fase y fase
Un sistema de materiales en estado de equilibrio termodinámico puede ser un sistema homogéneo con las mismas propiedades físicas y químicas en todas partes; también se puede componer de una serie de partes uniformes con límites que son separables, y hay diferencias en las propiedades de cada parte; cada pieza uniforme se denomina fase. El sistema anterior se denomina sistema monofásico; este último sistema se denomina sistema complejo. Las transiciones que se producen entre diferentes fases se denominan transiciones de fase.