Introducción de nutrientes
Los nutrientes son sustancias que deben tomarse del entorno externo para mantener todas las actividades y procesos de la vida, como la reproducción, el crecimiento y la supervivencia del cuerpo. Los nutrientes deben tomarse de los alimentos para cumplir con los requisitos mínimos del cuerpo, es decir, la supervivencia. Hay muchos tipos de nutrientes de los alimentos. Según sus propiedades químicas y sus efectos fisiológicos, los nutrientes se pueden dividir en seis categorías, a saber, proteínas, lípidos, carbohidratos, minerales, vitaminas y agua. Los nutrientes se pueden dividir en macronutrientes y micronutrientes de acuerdo con los requisitos del cuerpo humano para diversos nutrientes o el contenido en el cuerpo.