Propiedades de la proteína cristalina
La proteína cristalina no tiene actividad enzimática y puede considerarse como una proteína constituyente con la función de mantener la transparencia cristalina. A medida que el animal envejece, la proteína insoluble del cristal aumenta. Esta proteína insoluble se llama albúmina (albu-minoide). Se han separado la α-cristalina, la γ-cristalina de la rata y el FISC del pollo.