Proceso de producción de lecitina
La producción de lecitina generalmente utiliza los siguientes procesos:
1. Extracción de etanol: El principio es que la lecitina es soluble en etanol, y otros fosfolípidos: fosfolípidos cerebrales y fosfolípidos inositol son insolubles en etanol.
2. Método de análisis de columna en capas: El principio es que el adsorbente tiene diferentes capacidad de adsorción para fosfolípidos cerebrales, fosfolípidos inositol y lecitina.
3. Extracción supercrítica co2: El principio es el comportamiento anormal del equilibrio y el rendimiento de transferencia del punto supercrítico Co2 y la lecitina. Diferentes componentes se separan bajo temperatura y presión cambiantes.
4. Método de separación de membrana: El principio es utilizar lecitina diferente, fosfolípidos cerebrales, y fosfolípidos inositol para formar diferentes masas moleculares en diferentes disolventes para la separación, como el uso de una solución fosfolípida disuelta en una solución mixta de etano-isopropanol a través del polipropileno A través de la membrana, el contenido de lecitina se puede aumentar del 25% al 51%, y la solución que fluye a través de la membrana se puede recuperar y recuperar , que puede mejorar en gran medida la pureza de la lecitina. Sin embargo, este método no es muy maduro y no puede distinguir componentes con pesos moleculares similares. Actualmente limitado a laboratorios.