El flujo de calor latente es el intercambio de calor por unidad de área en condiciones de temperatura constante, y la unidad es vatios por metro cuadrado.
La principal forma de flujo de calor latente en la naturaleza es la transición de fase del agua, por lo que la ciencia atmosférica y la ciencia de la teledetección también la definen como el intercambio de calor del agua entre la superficie subyacente y la atmósfera.