A partir de 2013, no hay una clasificación clara de los alimentos genéticamente modificados, y diferentes clasificaciones se pueden hacer de acuerdo con diferentes estándares de acuerdo con la práctica.
De acuerdo con si el alimento modificado genéticamente contiene la fuente genéticamente modificada como estándar, se puede dividir en los siguientes tres tipos diferentes:
(1) Los alimentos genéticamente modificados que no contienen alimentos modificados genéticamente se refieren a alimentos derivados de organismos genéticamente modificados, pero los propios productos no contienen genes transferidos.
(2) Los alimentos modificados genéticamente contienen ingredientes modificados genéticamente, pero sus características se han cambiado durante el procesamiento, y los genes activos transferidos ya no existen en los alimentos genéticamente modificados.
(3) Los alimentos modificados genéticamente contienen componentes genéticos activos. Después de que las personas coman tales organismos o alimentos genéticamente modificados, los genes transferidos y los genes inherentes de los organismos afectarán al cuerpo humano.