Aminoácido ácido
El aminoácido ácido se refiere a un aminoácido que contiene dos grupos carboxilo y un grupo amino. Principalmente ácido glutámico y ácido aspártico, con sabor ácido y umami.
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Jul 10, 2021
Aminoácido ácido
El aminoácido ácido se refiere a un aminoácido que contiene dos grupos carboxilo y un grupo amino. Principalmente ácido glutámico y ácido aspártico, con sabor ácido y umami.
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